牛扎小饼干
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:00:21文章来源：网络收集
主料 棉花糖 75g 黄油 30g 奶粉 23g 辅料 小奇福饼干 适量 甜味口味技巧工艺十分钟耗时普通难度 牛扎小饼干的美食做法步骤 1提前准备好。 2奇福小饼干提前放烤箱保温。 3不沾锅放入黄油小火融化。 4倒入棉花糖小火慢慢搅拌（大块棉花糖对半剪开缩短融化时间）。 5棉花糖完全融化（冬天气温低糖容易硬，炒的时间越短越好）。 6离火后马上倒入奶粉（我把锅从炉子移台面了，炉上有温度会继续加热）。 7拌好的样子（想加蔓越莓或果干这时加）。 8开始糖又软又烫用小勺子把牛扎糖夹心挑到小饼上，不烫手时可戴pvc手套操作。 9再压上另一块小饼干。 10夹馅动作要快。 11我的馅夹的比较多。 12夹馅不要加热太久，不然会越放越硬。 小窍门 棉花糖一融化就立即离火加奶粉拌匀，持续加热夹心会很硬。