自制元宵
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:59:04文章来源：网络收集
主料 熟花生 50克 黑芝麻 50克 白砂糖 30克 汤圆粉 300克 辅料 猪油 20克 甜味口味技巧工艺数小时耗时高级难度 自制元宵的美食做法步骤 1熟花生剥去皮。 2黑芝麻小火炒熟后同白砂糖、熟花生放入粉碎机中粉碎。 3准备事先已熬好的猪油。 4猪油在微波炉中叮一下使之化开，倒入芝麻馅中搅拌均匀，按需要分成20个人剂子。 5用28×28的金属烤盘放入汤圆粉，淋入一定的清水，和成半干半湿的汤圆粉。 6在烤盘一侧放一碗清水，将芝麻馅心在半干半湿的汤圆粉中打滚。每滚一次就在碗中蘸一次水，再在汤圆粉中打滚，直至滚成你个人需要的大小。 7滚成雪球的汤圆。 8成品图。 9为了能在元宵节的早上吃，我用冷冻板将自制的汤圆冷冻成形。