清蒸鲽鱼
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:59:00文章来源：网络收集
主料 鲽鱼 600g 辅料 盐 适量 白酒 适量 胡椒粉 适量 葱 适量 蒸鱼豉油 适量 姜 适量 蒜 适量 咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度 清蒸鲽鱼的美食做法步骤 1鲽鱼摘洗干净一切为二。 2葱姜蒜备好放到盘子里。 3鲽鱼放到盘子里，撒上白酒。 4再撒上盐、胡椒粉腌制4、5分钟。 5蒸锅加水烧开，鲽鱼入锅蒸7、8分钟。 6蒸好的鱼取出，浇上蒸鱼豉油。 7即可享用。 小窍门 1、用白酒腌制鱼味道更好，选用质量好的白酒。2、蒸制鱼的时间不宜过长，以免肉质变老。