竹笋炒木耳
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:58:38文章来源：网络收集
主料 竹笋 500g 肉丝 100 木耳 50g 辅料 盐 适量 糖 适量 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 老抽 适量 淀粉 适量 红椒 适量 青椒 适量 咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度 竹笋炒木耳的美食做法步骤 1肉丝加盐、料酒、生抽、玉米油、淀粉抓匀腌制一会。 2木耳用温水浸泡后洗净。 3竹笋洗净、对半切开再切片。 4锅中加水烧开，竹笋焯水捞出、过凉水后沥干备用。 5姜蒜切末、青红椒切丝。 6锅加油烧热、下姜蒜末炒出香味。 7加肉丝炒至变色。 8加生抽、耗油、老抽(少许)翻炒均匀后盛出。 9刷锅上油烧热、放竹笋炒至变软。 10加木耳翻炒均匀、加适量的盐和生抽翻炒、加少许清水焖煮两分钟。 11加炒好的肉丝翻炒均匀。 12加青红椒丝炒至断生即可。 13成品。