奥尔良汉堡

主料 高筋面粉 250g 鸡胸肉 一块 生菜 6片 番茄 1个 奶酪片 6片 辅料 酵母 3g 白糖 20g 盐 2g 纯牛奶 130-140ml 黄油 20g 调料 奥尔良腌料 适量 甜辣口味烤工艺数小时耗时普通难度 奥尔良汉堡的美食做法步骤 1鸡胸肉切片，放入适量奥尔良腌，放冰箱冷藏腌制2小时以上即可。 2面粉中放入白糖、盐、酵母粉和纯牛奶搅拌均匀，揉成一个面团，再放入黄油继续揉，指导它成为一个较为光滑的面团。可以拉出膜即可。 3揉好的面团，放入盆中发酵1小时，注意保温。密封好有助于发酵，最好是把蒸锅中倒入适量温水，再把盆子放在蒸架是，盖好盖子进行发酵。这种方法发酵比较快，效果好！不过，夏季就不需要了。 4发酵好的面成这种蜂窝状即可。 5发酵好的面排气，揉成圆条，切成6分均等小剂子。揉成圆团，继续发酵10分钟。 6发酵好的面团放入烤盘，表面刷上蛋黄液，撒上白芝麻。 7放入烤箱，上下管180度烤20分钟即可。 8烤好的汉堡胚可以从中间切开备用啦。 9锅中烧油，低温煎至腌好的鸡胸肉片。煎至焦黄即可。 10汉堡胚底挤入适量沙拉酱。 11依次放生菜片，鸡胸肉片。 12再放入芝士片，番茄片。 13汉堡胚底部挤上适量番茄酱。 14美味汉堡完成啦！

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