香菜梗炒牛肉
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:58:28文章来源：网络收集
主料 黄瓜条牛肉 120克 香菜 适量 辅料 小米椒 1个 料酒 1大匙 老抽 1小匙 干淀粉 1小匙 姜 1块 蒜 3瓣 蚝油 1大匙 白糖 适量 胡椒粉 适量 生抽 1大匙 油 适量 盐 适量 微辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度 香菜梗炒牛肉的美食做法步骤 1香菜摘去叶子洗净。 2切段。 3牛肉切丝，浸泡出血水。 4牛肉挤净水分，加入姜丝和料酒、老抽干淀粉拌匀腌制一下，入锅前拣出姜丝，加点油拌匀。 5爆香姜蒜末。 6加入牛肉炒变色。 7加入红椒圈、胡椒粉、耗油、白糖炒匀。 8加入香菜段翻炒至软，临出锅时加入生抽。 小窍门 牛肉选择比较嫩的部位，炒出来口感好。