贝果牛肉三明治
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:57:43文章来源：网络收集
主料 原味贝果 1个 辅料 牛肉饼 1个 生菜 适量 罗勒酱 适量 芝士片 1片 酸黄瓜仔 1个 咸鲜口味煎工艺十分钟耗时简单难度 贝果牛肉三明治的美食做法步骤 1牛里脊肉60g（最好用机搅馅，粘性更好），洋葱15g，胡萝卜5g均切丁，加入黑胡椒碎抓揉均匀。 2加入5g蚝油，5g蛋清，抓揉均匀后，再加入5g橄榄油。 35g淀粉。 4摔打出胶，也可以加点面包糠吸水又利于抱团。 5用保鲜膜包住放入冰箱冷冻一会，促进定型。（提醒：切丁的肉馅粘性不好，拿出来应该在表面拍点淀粉。一是防止煎肉饼时松散。二是煎后的成品颜色也会好看些）。肉饼可以提前做好，早餐的时间就可以缩短许多。 6不粘锅放多些油，小火慢煎，注意：中间不要多翻动，不小心会散的。 7一面煎黄后，小心翻面，等另一面也煎黄就好。 8原味贝果烤箱翻热，对半切开。 9抹上罗勒酱。 10放上生菜。 11一片芝士 12放入煎好的牛肉饼，上面摆上酸黄瓜切片。 13最后放上贝果，用油纸包起来。好吃的牛肉贝果汉堡就做好了！开动。