肠仔面包

主料 高筋面粉 300克 奶粉 25克 糖 30克 酵母 4克 冰牛奶 100克 冰鸡蛋 一个（全蛋液50克） 冰淡奶油 40克 冰炼乳 30克 盐 3克 黄油 25克（软化好的） 辅料 火腿肠 6根 白芝麻 少许 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 肠仔面包的美食做法步骤 1主料中除黄油以外，所有的食材放入面包机桶内，全程打开面包机盖子揉面。 2面包机选择和面程序，开盖，时间设置为15分钟。 3时间结束后，加入软化好的黄油。 4面包机选择和面程序，时间设置为15分钟，再次揉光滑面团，此步骤再次重复2遍，整个揉面程序是4次（加上放黄油之前的那一次）。 5程序结束后，取出面团检查状态，可以拉出薄而有弹性的手套膜即可（揉面的次数根据出手套膜的情况可以适当调整次数）。 6面团再次揉光滑。 7不用发酵，直接把面团分成6等分，分别滚圆，盖上保鲜膜室温静置20分钟。 8静置完成后，取出一个面团，擀成长舌状。 9翻面后整理形状，从上往下卷起。 10卷起。 11😁 12静置完成后，取出面团，擀成长舌状，尽量擀长。 13翻面后整理形状，从上往下卷起。 14面团团成圆形。 15面团搓成长条，螺旋状卷起一根火腿肠。 16依次做完，摆入烤盘中，放入不开的烤箱中，放一碗开水（100度）帮助进行发酵，（温度保持35度，湿度85%），发酵时间约60分。 17发酵好的面团，刷上鸡蛋液，撒上白芝麻。 18烤箱预热好，烤盘放入烤箱中，上小火170度，烤25分钟即可。 19出炉了😁 20😁 21不错哦😁

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