凉拌笋丝
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:56:24文章来源：网络收集
主料 莴笋 1条 辅料 花椒 适量 油 适量 盐 适量 红椒丝 少许 蒜茸 半茶匙 原味口味拌工艺十分钟耗时简单难度 凉拌笋丝的美食做法步骤 1莴笋去皮，然后切丝😜 2水中滴少许油，把切好的笋丝倒进去焯40秒左右😜 3过凉水洗，放冰水里泡会(让笋丝更爽脆)。 4捞起拧干水，把切好的、蒜茸，辣椒丝放进去，洒上盐… 5炸花椒油，待花椒变黑，香味出来，关火。去掉花椒，把炸好的花椒油浇到笋丝中，搅拌均匀即可盛盘😘… 6完成咯❤️ 7吃完也不会担心长肉肉😂😂 小窍门 1:喜欢焯水再吃。2:冬天用水龙头的水泡就好。夏天用冰水效果更好，这样更爽脆。3:用花椒油和盐即可，简单更易操作，还有淡淡的花椒香味，好吃❤️