酱脆萝卜
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:56:09文章来源：网络收集
主料 白萝卜 200g 盐 2匙 辅料 生抽 1勺 醋 半勺 白糖 少半勺 姜 2片 蒜 2瓣 干辣椒 1只 咸鲜口味腌工艺数小时耗时简单难度 酱脆萝卜的美食做法步骤 1白萝卜去皮。 2先切片再切成条。 3白萝卜条里放入盐腌2小时，逼出萝卜里的水分。 4利用盐的渗透压，萝卜出了好多水分。萝卜条再过凉水冲去盐分。 5生抽，醋，白糖调匀。 6再放入姜片蒜片，干辣椒用厨房剪剪碎。 7放入白萝卜条拌均匀密封腌2小时左右。 8中间搅匀一次。 9成品图。