菌菇豆腐丸子汤
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:56:05文章来源：网络收集
主料 蟹味菇 适量 白玉菇 适量 肉末 适量 辅料 盐 适量 鲜酱油 适量 淀粉 适量 姜末 适量 葱末 适量 蛋清 适量 鸡精 适量 清淡口味烧工艺十分钟耗时普通难度 菌菇豆腐丸子汤的美食做法步骤 1蟹味菇和白玉菇洗净切段。 2豆腐切小方块。 3肉末加盐、鲜酱油、蛋清、淀粉搅拌均匀。 4葱姜切末。 5锅内热油、下姜末炒香。 6放入鲜菇炒至出水。 7加入豆腐块翻炒几下。 8加入适量的清水。 9加入盐、加盖煮开。 10煮开后调小火，用小勺舀起肉馅儿、在碗边整理几下团成圆形、下锅。 11小肉丸全部下锅后转中火烧开、烧开后有用勺子撇掉浮末，煮至豆腐和小丸子浮起成熟。 12鸡精少许、加入葱花即可出锅。