姜撞奶
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:55:58文章来源：网络收集
主料 水牛奶 800g 辅料 棉白糖 60g 姜汁 40g(8小勺) 奶香口味煮工艺廿分钟耗时普通难度 姜撞奶的美食做法步骤 1准备食材💋。 2姜去皮，手工剁成姜茸，用沙布过滤姜汁😜。 3一盒奶刚好一碗，糖称好。 4倒入白糖，把4盒水牛奶全倒入砂锅里，小火慢煮😜。 5煮到85度即可，盛进量杯或壶里💋。 6搅拌均匀，避免有沉淀物，分好😜。 7然后迅速、倒入煮好的水牛奶😘。 8避免一切的晃动，静止20秒左右就好💋。 9摆拍留念❤️。 10香滑，甜度刚刚好，醒胃，赞赞💑。 小窍门 1:个人觉得姜汁剁的比机榨的好，沙布过滤2次，让姜汁更细滑。2:必须选择好水牛奶，更易操作。3:家乡的姜，味道更香辣，超爱哦。