焦糖核桃酥饼
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:53:44文章来源：网络收集
水油皮 中筋面粉 100g 白糖 5g 水 50g 猪油 25g 油酥 低筋面粉 70个 猪油 35g 馅料 核桃仁 50g 水 60g 白糖 60g 辅料 鸡蛋液 适量 白芝麻 适量 甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度 焦糖核桃酥饼的美食做法步骤 1水油皮材料放入面包桶。 2一个和面程序大约20分钟和成面团。 3油酥面团食材放入容器中。 4和成面团。 5油皮和油酥用保鲜膜盖好松弛半个小时。 6这是做好的焦糖核桃仁（核桃仁用烤箱烤熟，170°烤十分钟。锅中放水和白糖大火煮开转小火煮制焦糖色关火放核桃仁翻炒均匀）。 7松弛好的水油皮面团擀成长方形薄片，厚度大约3毫米。 8油酥面团擀薄放在油皮面片上，留出三分之一。 9折叠如图。 10折叠，边缘出捏紧。 11再次擀成长方形薄片。 12卷起来搓一搓。 13分成八个小剂子。 14取一个小剂子擀薄。 15放焦糖核桃仁馅。 16包起来收口朝下按扁。 17全部做好摆放在铺了油纸的烤盘上。 18刷蛋液。 19撒白芝麻。 20烤箱提前预热上下火180°烤25分钟。 21出炉。 22两分钟就抢光了。