艾草蜜豆如意卷
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:52:30文章来源：网络收集
主料 面粉 200克 白糖 10克 艾草粉 7克 酵母 2克 牛奶 110毫升 蜜红豆 适量 辅料 盐 1克 甜香口味蒸工艺数小时耗时简单难度 艾草蜜豆如意卷的美食做法步骤 1酵母放入牛奶中化开备用。 2把面粉，艾草粉，白糖和盐混合均匀后，倒入牛奶酵母水，把面粉搅拌成絮状，接着把絮状面粉揉成光滑的面团，盖好静置，发酵到两倍大。 3发酵好的艾草面团取出来揉搓排好气，擀成长方形的薄片，均匀地撒上蜜红豆，注意左右预留边。 4左右两边一起向中间卷起来，两边卷到中间时，中间沾点水，让两边贴合得更好。 5把卷好的艾草卷反过来，用刀分切成大小相同的生胚。 6把切好的艾草蜜豆如意卷，放到蒸笼醒发20分钟，再冷水上锅，开大火蒸15—20分钟，熄火焖5分钟。 7蒸好啦！看，颜色漂亮吧？ 8排盘上桌，开吃啰！