干锅虾
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:22:38文章来源：网络收集
主料 虾 300g 土豆 1个 小麻花 50g 麻辣花生 50g 辅料 香菜 10g 大葱 12g 姜 10g 蒜 10g 调料 干辣椒 30g 花椒 20g 八角 5g 香叶 3g 桂皮 5g 盐 3g 冰糖 5g 麻辣口味爆工艺廿分钟耗时高级难度 干锅虾的美食做法步骤 1备齐所需食材，虾去虾腺虾枪洗净。土豆去皮切条备用。 2锅中倒油加热，把虾分别放入油锅炸至变色后捞出备用。 3锅中加入火锅底料，可以中和一部分炸虾的虾油，味道会更香。放入葱姜蒜辣椒爆香。 4放入炸过的虾和土豆条迅速翻炒，烹入料酒，调入盐和糖调味关火。 5关火后加入麻辣花生和小麻花炒匀出锅，最后点缀香菜即可。