酥炸山药球
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:51:34文章来源：网络收集
主料 淮山药 适量 糯米粉 适量 白糖 适量 辅料 马苏里拉芝士 适量 鸡蛋 2个 面包糠 适量 玉米淀粉 适量 甜香口味炸工艺一小时耗时简单难度 酥炸山药球的美食做法步骤 1所有材料备齐。山药面团是妈妈活好带过来的，淮山药蒸熟压成泥，再放糯米粉、白糖揉匀就可以用了。 2抓一团面压扁，里面放适量马苏里拉芝士，当然你还可以放其他想吃的各种馅料。 3包好后沾一层玉米淀粉。 4在鸡蛋液里滚一圏拎出来。 5放入面包糠里滚一圏，面团有点软。 6裹好的半成品。 7剩下的全裹完了，放冰箱冷藏，年初二炸的。 8油热后中小火开炸，变色圆鼓鼓就好了。 9年三十炸了一盘，没有拍近景，马苏里拉放少了，没有拉出想要的丝来。 10里面能吃到没完全揉匀的山药粒，感觉特好，比饭店的甜品好吃太多。 小窍门 山药面团会很粘手，尤其放一段时间后，我开始戴的一次性手套，结果手套上沾满了，根本刮不干净，浪费好多。后来就先在手上沾玉米淀粉再包就好多了。