8寸戚风蛋糕
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:52:41文章来源：网络收集
主料 鸡蛋 4个（60克） 玉米油 55g 牛奶 55g 低筋面粉 85g 白糖 70g 辅料 烤网 1个 甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度 8寸戚风蛋糕的美食做法步骤 1干净无水的盆里倒入玉米油。 2倒入牛奶，搅拌至乳化状态。 3筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒。 4鸡蛋蛋黄蛋清分离。 5蛋黄糊搅拌均匀。 6大清打至大气泡状后分三次加入白糖打发。 7打发好的蛋清。 8取一半打发好的蛋清加入蛋黄糊。 9切拌均匀。 10加入剩下的打发好的蛋清中。 11切拌均匀，倒入蛋糕模中，震出气泡。 12烤箱130℃预热好后烤30分钟，再转至155℃烤30分钟。 13烤好好立即取出，震出热气后倒扣在烤网上晾凉。 14晾凉后脱模，慢慢享用吧。