自制五香腊肉
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:51:25文章来源：网络收集
主料 猪肉 6000克（12斤） 五香酱油 一瓶 辅料 盐 适量 冰糖 适量 桂皮 适量 八角 适量 香叶 适量 桔子皮 适量 咸鲜口味其他工艺数天耗时普通难度 自制五香腊肉的美食做法步骤 1准备好猪肉，切成700克左右的长条状，清洗干净，用厨房纸吸干水分（这次没买到五花肉，有合适的五花肉做腊肉会更好）。 2放入盆中，加适量的盐、桂皮、八角、香叶、冰糖。 3加一瓶五香酱油（酱油提前烧开，晾凉），翻拌均匀。 4密封保存，腌3-4天入味，期间每天都要早晚翻动两次，使之入味均匀。 5时间结束后，用线穿起，太阳下☀️晾晒半个月。 6好了😁，放入冰箱冷冻保存，随吃随取。 7咸香入味。 8味道不错哦，直接蒸或炒着吃都是不错的呢。