胡萝卜炖羊肉
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:50:52文章来源：网络收集
主料 羊肉 适量 胡萝卜 两根 姜 适量 辅料 稻米油 适量 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 酱香口味炖工艺三刻钟耗时简单难度 胡萝卜炖羊肉的美食做法步骤 1胡萝卜洗净去皮切成滚刀块备用。 2姜拍扁备用。 3羊肉洗净用料酒焯水后，冲洗干净备用。 4砂锅加热，倒入适量油，下姜煸炒一会。 5下羊肉翻炒两分钟，倒入适量料酒，生抽再翻炒均匀。 6加入适量热水大火烧开转中火炖十八分钟。 7把胡萝卜放入继续炖至羊肉酥烂。 8再经过十五分钟的炖煮，羊肉已炖好，倒入炒锅中大火收汁。 9看收汁已好，准备出锅。 10成品图。 小窍门 羊肉需用料酒先焯水