豆渣玉米面饼子
作者：92P小李发布时间：2020-4-3 22:08:43文章来源：网络收集
玉米面饼子是北方地区常见的汉族面食。此饼松软香甜，脆而不硬。主要原料是玉米面。是驻马店当地热门31n特色介绍之一。此饼松软香甜，脆而不硬。将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。净高压锅内壁锅底抹上花生油，烧热后，把饧好的玉米面团分成小块，每一份在两手中间揉成圆形，平放在锅底用手按干，制成饼子形
原料：新鲜豆渣、玉米面、豆面、小麦面、糖、鸡蛋、酵母与泡打粉、水。美食做法：1、把以上原料混合均匀，搅成稀糊状，静置10分钟；2、热锅，刷层薄油，用勺子把面稀舀进锅里，自然摊成饼状；3、中火烙制，出来香味了再翻面，烙成金黄色即可。