辣酒煮肥牛
作者：92P小李发布时间：2020-4-3 22:08:00文章来源：网络收集
辣酒煮肥牛美食做法简单，是恩施当地31n特色介绍菜之一。食材中含有金针菇、牛肉可以再寒冬季节尽情食用可暖胃，是该季节的补益佳品。
主料：肥牛片150克，金针菇200克。调料：色拉油10克，花雕酒150克，辣椒油50克，干辣椒、青椒、红椒各3条，盐、味精、胡椒粉各4克，香油2克。
食材美食做法：1、用肥牛片把10条金针菇卷成一小束，照此法将肥牛条、金针菇卷完。2、起锅放底油，烧五成热后爆香干辣椒、青红椒条，加高汤、花雕酒、辣椒油、肥牛卷、盐、味精、胡椒粉，旺火煮5分钟，盛盆内淋香油即可。