打卤面
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:50:21文章来源：网络收集
主料 虾仁 6只 猪肉 1块 木耳 适量 香菇 4个 面筋 1个 香干 1块 鸡蛋 1个 面条 半斤 辅料 酱油 20ml 料酒 10ml 八角 1个 花椒 1勺 葱 适量 白糖 5g 腐竹 1根 姜 适量 蒜 适量 咸鲜口味煮工艺半小时耗时普通难度 打卤面的美食做法步骤 1猪瘦肉切片，香干切丝，木耳，香菇，黄花菜，腐竹泡发。 2虾仁解冻。 3香干，面筋，木耳香菇黄花菜，腐竹切丝。 4肥肉切碎。 5锅中放油炼葱姜蒜花椒八角油。 6炼成的油盛出。 7锅中放部分油，放肥肉小火炼出油。 8放瘦肉片煸炒变色后盛出。 9锅中放油炒其他食材至熟。 10放入肉片煸炒。 11加酱油，白糖，料酒，热水烧开。 12小火煮5分钟。 13锅中放水，煮面。 14鸡蛋打散。 15勾芡。 16面盛出浇卤即可。