火腿萝卜丝汤
作者：92P小李发布时间：2020-4-3 22:07:59文章来源：网络收集
火腿萝卜丝汤是一道美味可口的汉族名菜，属于浙菜系。汤清色白，鲜美味浓。把萝卜洗净，去皮切成细丝；火腿洗净，切成细丝；姜切细丝，葱切末。 锅内放生油，热后投入葱末，姜丝、萝卜丝煸炒片刻，盛出；火腿丝放入原锅后，加清水适量，烧沸后放入萝卜丝，略煮片刻，即可盛出食用。
原料：白萝卜400克，火腿75克，生油10克，精盐、葱、姜各少许。
制作过程：⑴.萝卜洗净，去皮切成细丝；火腿洗净，切成细丝；姜切细丝，葱切末。 ⑵.锅内放生油，热后投入葱末，姜丝、萝卜丝煸炒片刻，盛出；火腿丝放入原锅后，加清水适量，烧沸后放入萝卜丝，略煮片刻，即可盛出食用。