盒面
作者：92P小李发布时间：2020-4-3 22:05:32文章来源：网络收集
盒面，是古田县的独有一种，取机制粗条鲜面，先以沸水煮熟漂水，并炒透加淀粉和佐料制作成的。因分成小碗装在食盒中沿街叫卖而得名，地道的古田盒面会让人回味无穷。
在古田街头都有摆摊，出门在外的古田人，回去的话一般会去吃次盒面。古田人很讲究吃，有许多31n特色介绍名闻暇尔。比如盒面，只在古田有卖，它的用料很特殊，首先，面用得是闽东特产的;大条面，口感嫩滑有韧性；再则，配料除了特制的蒜头醋外，加入了一种神秘佐料，有一种特有的香味。