油果子
作者：92P小李发布时间：2020-4-3 22:04:00文章来源：网络收集
朔州油果子又叫;包尔沙克，早在清代已是走俏的外销特产之一。另外，甘肃也有油果子，美食做法与朔州不同。
首先糯米粉放点糖（少许）、水、发酵粉混起，发酵，至少要放一晚上。然后手沾油，像包汤圆一样把糖心包进去 ，再将包好的;汤圆扔进生芝麻里面，裹一层生芝麻 ，最后锅内倒大半锅的油，将裹了芝麻的;汤圆放进去，用漏勺翻滚 炸至金黄色起锅
现在油果子美食做法和口味也很多，有滚糖、罩蜜、夹心、包馅、擦酥、渗糖品种多样，美味可口，益气胃，享誉四邻。