纸杯蛋糕
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:59:12文章来源：网络收集
主料 面粉 120克 鸡蛋 4枚 辅料 牛奶 30ml 玉米油 30ml 细砂糖 80g 甜香口味烤工艺三刻钟耗时普通难度 纸杯蛋糕的美食做法步骤 1原材料的准备。 2全蛋打发，隔着热水打发也挺容易！也是美食上一篇菜谱学的。 3隔着60度左右的热水打发，打到起泡加入糖继续打。 4打到膨胀发白，滴下成型不易消失。 5面粉过筛，上下搅拌均匀无颗粒。 6玉米油和牛奶混合搅拌至无分离，倒入蛋糕液继续搅拌至均匀。 7纸杯不多，所以倒的有点满。 8烤箱150度预热10分钟，放入纸杯，时间设置30分钟左右。 9烤制中。 10因为是小烤箱，加热有点不均匀，时间上需要根据自己的烤箱把握一下。 小窍门 打蛋的盆一定要无油无水，全蛋打发隔着热水打比较稳定。