爆炒螺蛳肉
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:11:17文章来源：网络收集
主料 螺蛳肉 250g 蒜白 3根 鲜红辣椒 5只 辅料 料酒 1勺 生抽 1匙 油 10g 鸡精 少许 水 少许 花椒 5颗 原味口味未知难度 爆炒螺蛳肉的美食做法步骤 1螺蛳肉使劲搓洗，一边洗一边揉搓，不断换水，直至水清澈。 2螺蛳肉是盐腌制过的话，放水里面浸泡，挤干水分备用。 3蒜白切断。 4辣椒切碎。 5起锅放油，油烧热放入花椒爆香，下螺蛳肉爆炒至水干出油。 6加料酒，生抽继续煸炒。 7辣椒另外加少许食盐煸炒。 8炒至红辣椒断生与螺蛳肉混合。 9加入蒜白煸炒，加入少许水焖干后调鸡精，翻炒均匀即可。 10全程爆炒，时间不要太长。 11超级下饭菜。