三套碗
作者：92P小李发布时间：2020-4-3 22:03:02文章来源：网络收集
三套碗席是最具代表性的满族传统名宴，举世闻名的;满汉全席就是在三套碗的基础上发展演变而来的。
三套碗席采用本地产上乘原料，如鹿肉、飞龙、田鸡油等，用烧、烤、焖、炖、熘、炒等15种手法精心制作而成。整个席面由8款凉碟、3款大件、12款熘炒、汤烩菜，共计二十几道菜点组成。因席中主要菜点是用;杯碗、;中碗、;座碗三套碗盛装而名为;三套碗席。白肉血肠、黄金肉片、关东蒸鱼、小窝头等满族名菜点均包括在此席中。
作者：92P小李发布时间：2020-4-3 22:03:02文章来源：网络收集
三套碗席是最具代表性的满族传统名宴，举世闻名的;满汉全席就是在三套碗的基础上发展演变而来的。
三套碗席采用本地产上乘原料，如鹿肉、飞龙、田鸡油等，用烧、烤、焖、炖、熘、炒等15种手法精心制作而成。整个席面由8款凉碟、3款大件、12款熘炒、汤烩菜，共计二十几道菜点组成。因席中主要菜点是用;杯碗、;中碗、;座碗三套碗盛装而名为;三套碗席。白肉血肠、黄金肉片、关东蒸鱼、小窝头等满族名菜点均包括在此席中。