荞面圪坨羊腥汤

荞面圪坨，以荞面为料，羊肉汤或羊杂汤为辅，是定边、靖边的一种风味小吃。在陕北，荞麦可以用来做面条、剁荞面、扒糕、蒸饺、煎饼、荞麦豆乳、豆腐、凉粉、粉皮、揽团……几乎没有哪…

发布时间：2021-03-02

高桥蔬菜

信息来源：西安农业信息网

发布时间：2021-03-02

西红柿泡馍

发布时间：2021-03-02

耿镇黄花菜

信息来源：西安农业信息网

发布时间：2021-03-02

剁剁

剁剁，是一种面食，有荞面，白面两种，农村人干活回家晚了，来不及擀面的一种“偷懒的”方法，只需不到半个小时就能吃上美味的面条。

发布时间：2021-03-02

集美野鸡

信息来源：西安农业信息网

发布时间：2021-03-02

泥阳张蒸碗

信息来源：市文物旅游局

发布时间：2021-03-02

蓝田泄湖樱桃

发布时间：2021-03-02

炸奶链

“炸奶链”是榆林传统名点之一，其色泽美观，脆软细嫩，香甜适口，多用于宴席上招待客人。“炸奶链”顾名思义就是以"鲜羊奶"为主料，加入鸡蛋清、绿豆淀粉，和水搅拌均匀，制成奶浆而…

发布时间：2021-03-02

折花锅盔

信息来源：市文物旅游局

发布时间：2021-03-02

桂花糖芋艿

桂花糖芋艿是陕西小吃的常见菜，但怎么做桂花糖芋艿最好吃，跟着我来做这道桂花糖芋艿吧制作材料：芋艿2500克，白糖750克，食碱15克，桂花8克。特点：芋艿酥透、汤甜，桂花香味浓郁。…

发布时间：2021-03-02

羊血冒饸饹

“饸饹”这玩意儿在陕西绝不稀奇，尤以陕北的饸饹最为有名。传统的饸饹一定是用荞麦面或高粱面、通过饸饹床子压制而成。不过随着时代的发展，如今超市里卖的饸饹多为混合面，甚至还有…

发布时间：2021-03-02

渭南时辰包子

发布时间：2021-03-02

绿豆凉皮

陕西凉皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“薄、光、软、筋、香”而闻名全国。其中绿豆粉皮，是以绿豆为主料制成，绿如翡翠、亮如水晶、近乎透明，口感柔韧爽滑，细腻筋道，口味绝佳…

发布时间：2021-03-02

陕西萝卜饼

制作材料：精面粉650克，白糖350克，熟猪油250克，生猪板油丁50克，萝卜丝250克，红枣25克，芝麻15克。特色：软嫩酥甜，是陕西大众化小吃食品。制作方法：1.红枣去核洗净，切成丝。盆…

发布时间：2021-03-02

西安油酥饼

发布时间：2021-03-02

水晶柿子饼

发布时间：2021-03-02

绣球饼

原料：低筋面粉200克、熟猪油350克，豆沙200克，白糖50克，黄桂花、青红丝各2.5克，核桃仁、冰搪各25克，玫瑰5克，香精少许。制法：1.和面、制馅同陕西水晶菊花酥。2.白糖、黄桂花、…

发布时间：2021-03-02

肉丸胡辣汤

发布时间：2021-03-02

油泼箸头面

油泼箸头面是陕西著名的地方小吃，又称香棍面，是在煮熟的面条加入调料后浇泼上沸热的菜籽油而成，别有特色，制法独特。因为面条似筷子头粗细，故名油泼箸头面。油泼箸头面的材料：面…

发布时间：2021-03-02