海南州糌粑

发布时间：2021-03-02

循化花椒

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互助青稞酒

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互助白牦牛

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门源奶皮

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三套碗席

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祁连藏系羊肉

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羊筋

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西宁毛粗纺纱

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青海翻跟头

翻跟头是青海的民俗食品，是一种两头翻出中间切缝的油炸面食。将发面擀薄,切成约1寸宽、3寸长的面条；从中间切一道缝不出两头,再将两头从中缝翻出,投入沸油炸5分钟左右即成。干黄薄脆…

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青海炮仗面

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蜂尔里脊

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蛋白虫草鸡

信息来源：西宁市人民政府

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青海寸寸儿

寸寸儿,青海家常汤面。用小麦面调成较硬的面团,揉匀擀薄,切成韭叶宽、约2寸长的短面条,下锅煮熟即可。汤面中配有肉丁和蔬菜的称肉寸寸；配有萝卜、洋芋和蔬菜并炝有葱花的称素寸寸。…

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清汤羊肚

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殷凉粉

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松鼠湟鱼

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虫草八珍

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鸳鸯芙蓉发菜

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桦树汁

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