田口羊肉

信息来源：临邑县史志办

发布时间：2021-03-02

房寺烧饼

信息来源：禹城市地方志编纂委员会办公室

发布时间：2021-03-02

长官“高记”窝头

发布时间：2021-03-02

夏津甜酱

酱是烹调的主要佐料，其既能调合菜肴的滋味，又能调合菜肴的颜色。在鲁西北及冀东南一带“夏津甜酱”为其佼佼者。夏津甜酱为本县“三古”之一，以小麦面粉制成，为邑中名品，所谓“恩…

发布时间：2021-03-02

邢记驴肉

信息来源：临邑县史志办

发布时间：2021-03-02

齐河豆腐皮

豆腐皮制做工艺与千层豆腐大致相同，其压挤水分的时间比千层豆腐更长，所以含水量极低，单页折叠为细长筒状，经压而成长方条，称坯子。坯子放入淡盐水锅内煮进咸味，取出晾去水分即成…

发布时间：2021-03-02

齐河锅饼

相传已有近千年的历史。圆形，直径45厘米左右，厚约2厘米，个重约3公斤，割块分卖。锅饼制作工艺，县境南北略有不同。县境南部制作时，每个锅饼用干面粉2.5公斤左右，加清水0.5公斤左…

发布时间：2021-03-02

刘芦圈椅

圈椅为“八仙桌”的配套家具，深受夏津人喜爱，刘芦圈椅为其中上品。其制作史已无可考稽。但因其做工精细，经久耐用而闻名遐迩。选料多用子木柳，以桑木尤佳。所用材质须经浸泡、蒸煮…

发布时间：2021-03-02

老鸹枕头杏

信息来源：夏津县地方史志办公室

发布时间：2021-03-02

沾化梭鱼

梭鱼体纺锤形，细长，头短而宽，有大鳞，为近海鱼类。喜栖息于江河口和海湾内。性活泼，善跳跃，在逆流中常成群溯游，吃水底泥土中的有机物，为渤海湾沾化海域常见的经济食用鱼类。沾…

发布时间：2021-03-02

联伍西瓜

信息来源：山东省情网

发布时间：2021-03-02

沾化文蛤

文蛤俗称花蛤，为半咸水贝类。喜栖于近河口浅海细沙表层，常随潮流涨落作短距离移动。蛤肉洁白鲜嫩，清香爽口，素有“天下第一鲜”之称。汆、烩、蒸、炝或作馅均宜。文蛤又是名贵保健…

发布时间：2021-03-02

曹县鲁西黄牛

鲁西黄牛是中国著名的五大地方良种牛之一，属役肉兼用型品种。曹县是鲁西黄牛主要产地，发展历史悠久。20世纪30年代，年饲养量8万头，外销4000头，主要出口日本及南洋。70年代，周恩…

发布时间：2021-03-02

皂户李苗木

20世纪70年代起皂户李镇群众开始从事绿化苗木生产，至今已有50多年的传统。目前，该镇有苗木专业合作社40余家，苗木经营业户2000多家，直接或间接从事苗木产业人员2万余人。以“前找…

发布时间：2021-03-02

杞条及其制品

曹县杞条质地柔软、色泽洁白、杆茎均匀、无叉细长、韧性好、易加工。栽培已有六百余年的历史，是国内著名的优质杞条生产加工基地。1949年前，境内杞条种植主要集中在县城东北古营集马…

发布时间：2021-03-02

杜桥豆腐皮

信息来源：山东省情网

发布时间：2021-03-02

古营花炮

发布时间：2021-03-02

祝口温室香椿

产于梁堤头镇祝口村。香椿一般春末夏初才能采收，可食用季节短。1984年，在县科委、农业局等单位的帮助下，祝口村村民进行温室种植香椿试验。温室香椿栽培品种主要有红香椿和红芽绿香…

发布时间：2021-03-02

莱阳板栗

发布时间：2021-03-02

欧家夼蓝莓

发布时间：2021-03-02