沙洋米茶

沙洋米茶，也叫焌米茶，也叫米茶、酸米茶、炒米茶，得名于“食之裹腹，饮之解渴”。叫焌米茶是因为该小吃中间带少许的米粒，似茶一样，发酵后更好吃，所以叫“焌米茶”。其制作方法为…

发布时间：2021-03-02

猪油饼子

发布时间：2021-03-02

油馍尖

发布时间：2021-03-02

龙凤缘

龙凤缘是沙洋长湖一带的传统名菜。清顺治年间，荆门人王三荐为官清正，时人称其王青天。甲午（公元1654年）12月郑成功攻打漳州，次年6月，王三荐为避战乱而逃往京城，投靠靖南王耿继…

发布时间：2021-03-02

接龙油姜

油姜丝，又名“接龙油姜”，腌制方法独特，色鲜味美，健脾开胃，余味无穷，有着悠久的历史，是荆门传统菜肴之一。赵子龙（公元154--229年)，常山真定人。身长八尺，浓眉大眼，阔面重…

发布时间：2021-03-02

南风菜

南风菜是沙洋民间的春腌菜，早在清朝晚期就已有此菜。因出晒时天气多刮南风，故名南风菜。南风菜多以大叶芥菜或腊菜，在春季腌制发酵经南风吹干而成。食用时可与多样荤素搭配，佐以酱…

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楚小鸭皮蛋

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楚玉鮰鱼片

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楚玉龙虾

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蛟龙蛋

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荆星菜籽油

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黄芽杆菜

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头菜圆子

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唐老农山茶油

唐老农山茶油，精选野山茶籽自于国家4A原始森林景区湖北九宫山；及其周边余脉！甄选原始生态林中、有30年树龄的野山茶树结果的珍稀山茶籽。采用原生态物理压榨技术，不调和、无添加、…

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石首江豚

信息来源：石首市官方微信公众号

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沙市早堂面

发布时间：2021-03-02

通山柑橘

通山柑橘清代以前，通山县已有柑桔栽培，品种多为香圆、泡柑、巴柑等。1979年，国家农业部、中国农业科学院等领导机关及科研单位相继派人来通山考察，试验和传授技术。并决定不分集体…

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荆沙鱼糕

信息来源：沙市区人民政府办公室

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天鹅洲麋鹿

信息来源：石首市官方微信公众号

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米圆子（杜府圆子）

发布时间：2021-03-02