口蘑肉丸汤
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:31:15文章来源：网络收集
主料 口蘑 适量 肉糜 150克 花生油 半汤匙 食盐 2克 鸡精 小许 生抽 5克 清水 400克 葱 适量 姜 适量 辅料 荠菜 小许 葱叶 小许 咸鲜口味煮工艺三刻钟耗时简单难度 口蘑肉丸汤的美食做法步骤 1猪肉炖成肉泥。 2放葱姜末。 3放食盐和鸡精。 4放花生油。 5放生抽。 6放清水30克，一个方向搅拌至上劲。 7口蘑洗净。 8切厚片。 9热锅放小许冷油，放食盐和葱花。 10放口蘑。 11翻炒至口蘑变软。 12放清水，盖锅盖，中大火煮。 13煮汤的时候把荠菜洗净。 14跟葱叶一起切碎。 15蘑菇汤煮开3分钟放鸡精，关火。 16做好丸子放蘑菇汤里。 17全部的丸子都放进来。 18开中火，煮开1分钟，放荠菜和葱叶。 19青菜变色即可。 20成品。 小窍门 汤里放丸子一定要关火，丸子全部放进去再开火，这样前后放的丸子可以同期熟透，且不会煮老。