萝卜馅叶贴
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:24:28文章来源：网络收集
主料 糯米粉 200克 粘米粉 100克 白萝卜 300克 辅料 香菇 50克 虾米 50克 调料 盐 5克 生抽 5毫升 鸡精 3克 芝麻油 10毫升 蚝油 5毫升 咸鲜口味蒸工艺三刻钟耗时普通难度 萝卜馅叶贴的美食做法步骤 1白萝卜去皮后擦成细丝。 2在白萝卜丝内加入适量盐腌制15分钟。 3香菇和虾米在温水中泡发。 4猪肉洗净后剁成肉泥。 5香菇和虾米切碎。 6白萝卜中的水分用手攥干。 7白萝卜丝肉末和虾米香菇碎放在一起，加入生抽，盐，蚝油，鸡精，芝麻油。 8用筷子顺时针搅拌馅料均匀。 9糯米粉和粘米粉混合后加入适量开水，活成软硬适中的面团。 10面团分成一个个等大小的面团，擀薄后包入馅料。 11包起后再按扁下边贴一张菠萝蜜的叶子。 12放入蒸锅中，蒸十分钟。 小窍门 糯米粉和粘米粉的比例是2:1，这样做出的口感比较q弹，里边的馅料也还可以，换成其他花生或者糖类，按自己喜欢选择就行。