鳕鱼山药胡萝卜糕
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:00:26文章来源：网络收集
主料 鳕鱼泥 60g 山药 一小段 胡萝卜 一小段 鸡蛋 1只 辅料 盐 少许 咸鲜口味蒸工艺一小时耗时简单难度 鳕鱼山药胡萝卜糕的美食做法步骤 1鳕鱼用刀压成泥，挑出刺。 2山药跟胡萝卜取小段，削皮。山药削皮戴手套，不然粘液会让手很痒。 3山药跟胡萝卜切成小粒。 4分离鸡蛋清跟蛋黄。 5鳕鱼泥， 山药，胡萝卜，一个鸡蛋清放入搅拌机中，放一点点盐，因为宝宝才一岁，所以不能放太多盐。 6打成泥。 7将泥倒入保鲜盒中，用刮刀磨平。 8包上锡纸，防止水汽进入，然后上锅蒸。锅大火上汽蒸10分钟。 9蒸十分钟后取出，然后倒入蛋黄，用刮刀抹平。 10再上锅大火蒸10分钟，然后拿出来，等待冷却。 11冷却后脱模，然后切成小块，给娃当零食。 小窍门 模具抹了油脱模还是不太容易，可以加点玉米淀粉。然后模具底下铺上烘焙纸，会好脱模一些。