蒜苗炒肉
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:20:38文章来源：网络收集
主料 蒜苗 500g 猪肉 150g 辅料 葱末 适量 生抽 1匙 盐 1匙 原味口味未知难度 蒜苗炒肉的美食做法步骤 1所有食材都准备好，买回来的蒜苗摘干净放在盆中倒入适量水和食用盐浸泡15-20分钟（这样有效的去除蒜苗里80％的农药残留）后清洗干净用刀切成段备用。 2葱洗净切成葱末，猪肉切薄片在切成细丝备用（喜欢辣的可以切点干辣椒）。 3锅内倒入适量油，烧热倒入切好的葱末爆出香味（喜欢吃辣的这时候把切好的干辣椒放进去一起爆出香味）。 4倒入切好的肉丝，翻炒至变色后倒入1匙生抽翻炒均匀。 5倒入切好的蒜苗段翻炒均匀后倒入1匙食用盐转大火翻炒至蒜苗断生关火盛出即可。 小窍门 【1】：经常吃蒜苗可以起到通肠排便、降血脂、增强抵抗力、预防癌症等功效。【2】：用淡盐水浸泡蒜苗15~20分钟在清洗干净可以有效去除蒜苗里80％的农药残留。【3】：喜欢吃辣的可以加点干辣椒进去。【4】：蒜苗很容易熟的东西，所以不用炒很长时间并大火炒。