鱼香炒蛋
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:31:14文章来源：网络收集
主料 青椒 2个 胡萝卜 半个 泡发木耳 50克 鸡蛋 3枚 辅料 食用油 2勺 食盐 半勺 生抽 1勺 蚝油 1勺 香醋 2勺 白砂糖 1勺 淀粉 1勺 清水 1碗 咸鲜口味炒工艺半小时耗时普通难度 鱼香炒蛋的美食做法步骤 1准备食材。 2鸡蛋打入碗中，胡萝卜擦丝，青椒切丝，泡发木耳切丝；调鱼香汁材料：清水，香醋，白砂糖，淀粉，生抽，蚝油。 3将鸡蛋搅散 鱼香汁的各种材料倒入清水碗中搅拌均匀。 4锅中烧油倒入蛋液炒出蛋饼形状。 5用锅铲搅散捞出。 6另起锅烧油炒香胡萝卜丝，下入食盐。 7然后下入青椒丝和木耳丝翻炒。 8倒入鸡蛋翻炒。 9倒入鱼香汁调味。 10翻炒均匀后炖1、2分钟，让青椒变软。 11成品图。