三鲜煮馍
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:30:51文章来源：网络收集
主料 死面饼 2个 盐 3克 粉丝 10克 木耳 10克 黄花菜 5克 炸豆腐泡 5克 香菜 3克 高汤 200克 鸡精 3克 香油 1克 胡椒粉 1克 辅料 十三香 1克 微辣口味煮工艺廿分钟耗时简单难度 三鲜煮馍的美食做法步骤 1木耳黄花菜泡发洗净，粉丝泡软备用。 2我买的煮馍的饼，其实就是死面饼。把饼切小块。 3锅里加入高汤，煮开后下入切碎的炸豆腐泡、木耳黄花菜，粉丝和饼，加入盐、鸡精、胡椒粉和十三香调味。略煮一会儿就可以了，关火后撒点香油和香菜末，开吃！ 小窍门 用高汤煮馍的特点：汤鲜味浓，馍筋肉香。将高汤倒入锅中，依次下入馍、猪皮、丸子、五花肉片、青菜、木耳、黄花菜、粉条，煮1分钟，调入盐、胡椒粉、调料水（花椒、八角、草果、豆蔻、白芷、良姜用开水浸泡1-2个小时）、味精出锅即可。