冬瓜鱼鳔汤
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:30:51文章来源：网络收集
主料 冬瓜 300g 鱼鳔 100g 辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 胡萝卜 适量 姜 适量 咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时普通难度 冬瓜鱼鳔汤的美食做法步骤 1干鱼鳔用冷水浸泡。 2浸泡好的鱼鳔入锅煮后捞出沥干水。水中加适量小麦粉，可以去除油腥味。 3冬瓜去皮去瓤。 4将冬瓜切成滚刀块。 5鱼鳔回刀，胡萝卜切碎。 6起油锅，鱼鳔、姜末入锅炒。 7冬瓜入锅炒。 8加适量水盖上锅盖煮。 9煮至食材熟，胡萝卜碎入锅搅拌均匀。 10加盐、胡椒粉搅拌均匀关火。 11盛出享用。 小窍门 此汤很鲜美，不宜添加多种调味品。