山药烧羊排
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:30:48文章来源：网络收集
主料 山药 400克 羊排 250克 食用油 1汤匙 食盐 2克 生抽 20克 老抽 10克 卤肉料 适量 葱 适量 鸡精 1克 清水 500克 白糖 10克 姜 适量 辅料 葱花 适量 咸鲜口味烧工艺数小时耗时简单难度 山药烧羊排的美食做法步骤 1山药去皮切粗条。 2冷水下锅。 3烧开锅，捞出过冷水。 4羊排焯水，洗去浮末备用。 5热锅冷油，油热放食盐。 6卤肉料及葱姜备好。 7放调料及羊排。 8放生抽。 9放老抽。 10放酒菠萝。 11炒均匀。 12放白糖，炒匀。 13加清水。 14中小火炖1小时。 15放山药。 16大火炖20分钟，再收汁，汤汁不多的时候放葱花和鸡精。 17成品。