咸鸡蛋
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:28:12文章来源：网络收集
主料 鸡蛋 适量 辅料 高度白酒 适量 调料 盐 适量 咸鲜口味腌工艺一小时耗时简单难度 咸鸡蛋的美食做法步骤 1鸡蛋洗净，控干水分备用。 2取一干净盘子，倒入细盐。 3取一干净碗，倒入白酒。 4拿鸡蛋放白酒碗中，将鸡蛋均匀沾上白酒。 5将沾上白酒的鸡蛋放入盐中，均匀地涂抹上一层细盐。 6将沾上盐的鸡蛋码放在泡菜坛子中，封好口，密封20天即可食用。做汤，煮食皆可。 小窍门 ⑴.做前必须把鸡蛋用淡盐水清洗干净，控干水分。⑵.鸡蛋表面均匀沾满白酒。⑶.鸡蛋表面要全部沾上盐。