白菜大包子
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:25:42文章来源：网络收集
主料 白菜 大半颗 面粉 适量 辅料 酵母 适量 猪肉 适量 肥肉 适量 胡萝卜 适量 粉丝 适量 木耳 适量 调料 盐 适量 味精 适量 葱 适量 香油 适量 姜 适量 蒜粉 适量 原味口味蒸工艺数小时耗时普通难度 白菜大包子的美食做法步骤 1先放一点植物油，把肥肉切丁，小火慢慢煸，直到动物油煸出来，肉丁缩小，变成金黄色。。超级香。 2依次下胡萝卜丁，白菜帮丁，小火翻炒。 3最后下白菜叶子一起炒，小火小火，炒至五分熟(打蔫，不下水)，盛出来晾凉。 4凉透以后，加木耳，肉片，泡好的粉丝碎，拌匀。。肉可以大一点，要看得见块，用碎肉馅是没有灵魂的。 5面粉加酵母，糖，盐，发酵了4小时，再次揉了干面粉和食用碱进去。 6锅里提前烧热水，包好了上锅，借助热气，闷至少20分钟(醒发)。。面多，随手做了三个小花卷。✌。 7醒好的包子，中火蒸25分钟，闷五分钟。。挑了最小一个拍照，别的太大了，镜头容不下。。下班回家晚的时候，微波炉热一下，饭菜就都有了。 8小花卷也来一张(•͈ᴗ•͈ૢૢ)❊⿻*。