干贝日本豆腐煲

主料 日本豆腐 4条 瘦肉 200g 金针菇 1个 干贝 50g 辅料 香葱 少许 蒜头 4粒 酱油 3勺 蚝油 2勺 美味香 1勺 淀粉 少许 食用油 少许 原味口味未知难度 干贝日本豆腐煲的美食做法步骤 1准备好食材。 2瘦肉切丝，加一勺酱油一勺蚝油拌匀腌制备用。 3金针菇分开洗净沥水备用。 4干贝洗净后泡水，然后压碎分开，泡干贝的水流着：蒜头剁碎，葱切成小段备用。 5日本豆腐从袋子中间切开，取出，切成两厘米左右小块，均匀裹上一层薄薄的淀粉。 6热油下锅，炸至表面金黄色捞出，备用。 7热油下锅，放入金针菇翻炒均匀。 8把炒好的金针菇放入砂锅。 9砂锅里再放入炸好的日本豆腐。 10把腌制好的瘦肉丝和干贝下锅翻炒均匀。 11调至小火，加入蒜末，炒到出香味。 12此时加入一勺美味香，一勺蚝油，两勺酱油翻炒均匀。 13加入之前泡干贝的水，大火煮开。 14把煮开后的汤和料加进砂锅里，淋在豆腐上面。然后砂锅开大火煮开，再转小火煲10分钟左右就可以了。 15撒上葱花，关火。 16盖上盖子，焖一下。 17成品。 小窍门 咸淡取决自己口味，适当调整用量哦。

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