原味花卷
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:26:36文章来源：网络收集
主料 白面 500g 辅料 盐 少许 植物油 适量 酵母粉 适量 原味口味蒸工艺一小时耗时简单难度 原味花卷的美食做法步骤 1面粉取出备用。 2加入酵母 水。 3用筷子搅拌絮状 没有干面粉。 4揉成面团 等待发酵。 5发酵两个小时 。 6擀成片加入盐和植物油。 7卷成卷。 8分割。 9两个叠加在一起 用一根筷子从中间按压两边向后折叠。 10完成花卷制作 二次醒发20分钟。 11冷水上锅蒸20分钟，关火 五分钟以后打开。 12是不是 很好。 小窍门 面一定要发好，二次醒发很重要。多揉反复 排气 蒸出来的馒头会比较细腻 白。蒸好后关火 等待5分钟后再打开。