小白菜鸡蛋蒸饺
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:25:44文章来源：网络收集
主料 白面 1斤 小白菜 2斤 韭菜 一把 鸡蛋 3个 辅料 花生油 适量 香油 适量 盐 适量 生抽 适量 十三香 适量 鸡精 适量 咸香口味蒸工艺一小时耗时普通难度 小白菜鸡蛋蒸饺的美食做法步骤 1面，用温水活成团。喜欢吃劲道的可以用凉水活。面团放一旁，盖个锅盖，醒着。 2小白菜，摘洗干净，用开水烫一下，烫软就行。捞出放凉水里投凉，切碎。攥出里面的水。 3在烧烫菠菜的水时，把韭菜摘洗干净。最后切碎。这是一把韭菜。 4鸡蛋打散，用油炒成块。这是三个鸡蛋。 5面团揉好，做成剂子。比水煮的饺子大一些。 6拌馅儿。放了花生油，香油，十三香，鸡精，盐，生抽。喜欢的可以放一把虾皮。 7擀皮儿，捏饺子。 8蒸饺子。我是凉水下锅。饺子不是发面，可以挨得近些。开火，全程大火，水烧开，锅盖上就冒大气儿了，水开后又蒸了十四分钟，关火，闷两分钟，开锅。 9成品图。很香。