香辣鸡块
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:07:11文章来源：网络收集
主料 鸡腿 三个 辅料 葱 适量 红辣椒 适量 八角 一个 花椒 适量 香葱 少许 盐 适量 白胡椒粉 适量 料酒 适量 蚝油 适量 生抽 适量 香醋 适量 白糖 适量 姜 适量 蒜 适量 微辣口味烧工艺半小时耗时普通难度 香辣鸡块的美食做法步骤 1鸡腿三个洗净。 2斩成小块儿。 3放入适量盐，白胡椒粉，料酒，淀粉。 4腌制一会儿去腥。 5所有辅料准备好。 6取一小碗，放入蚝油生抽白糖香醋料酒，再放入适量清水搅匀。 7锅内放油，放入鸡块中火煸炒出油。 8炒至略见金黄盛出。 9锅内余油依次放入花椒八角姜丝蒜片辣椒，我怕先放辣椒太辣，所以后放，就是微辣了，而且颜色也保持红色。 10放入煎好的鸡块反复翻炒。 11放入料汁儿。 12放入少许清水没过鸡块。 13大火烧开，中火🔥烧一会儿。 14等到汤汁浓稠时就可以关火啦。 15出锅装盘，撒上少许香葱末，太漂亮啦。 16成品图。 17成品图。 18好吃到停不下来😄。