爆炒牛蛙
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:24:54文章来源：网络收集
主料 牛蛙 1000克 辅料 红辣椒 2个 青辣椒 2个 姜 适量 大蒜头 适量 蒜苔 几根 料酒 适量 调料 干锅牛蛙酱料 一勺 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 胡椒粉 适量 生抽 适量 米酒 适量 中辣口味爆工艺廿分钟耗时普通难度 爆炒牛蛙的美食做法步骤 1准备好食材，牛蛙处理干净。 2牛蛙剁成大块，辣椒和姜都切成小块，大蒜头整粒，蒜苔切成小段。 3牛蛙加盐、料酒、老抽抓匀腌一会儿。 4起锅烧油。 5油七成热时，下入牛蛙块爆炒，煎香。 6加一勺干锅牛蛙酱料，翻炒均匀。 7加入其它的配菜，加盐、鸡精、蚝油、大蒜头、料酒调味，稍煮入味。 8最后加少许米酒，收干汤汁即可。 9好了😁。 10成品图。