煎咸红杉鱼
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:24:06文章来源：网络收集
主料 海鱼红杉鱼 适量 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 鱼香口味爆工艺十分钟耗时简单难度 煎咸红杉鱼的美食做法步骤 1买回来的红杉鱼，用盐腌制15分钟(这个步骤像图片那么小的鱼基本入味，后面不用加盐了)，然后洗干净。 2姜爆香，下红杉鱼，小火慢煎，不要着急翻面，不然卖相不好。 3翻面(要是不太会掌握火候和是否煎好的，可以把火关了，等一下锅凉了 再翻面过来)。 4两面都煎成这样子 ，关火出锅。 5装盘。 小窍门 用盐腌过后已经入味了，不需要放盐，要是煎好了，试一下没有太入味的话，可以放点酱油进去，然后翻炒均匀，出锅。切忌不要大火煎，小火慢煎。