脆皮炸香蕉
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:24:03文章来源：网络收集
主料 香蕉 6个 辅料 淀粉 半碗 面包糠 半包 鸡蛋 2个 油 半锅 甜味口味炸工艺半小时耗时高级难度 脆皮炸香蕉的美食做法步骤 1准备好食材。 2鸡蛋打散。 3香蕉切段，约3厘米长。 4香蕉段放淀粉中滚一滚，裹上薄薄一层淀粉。 5放在蛋液中滚一滚，裹上蛋液并沥掉多余的蛋液。 6再放到面包糠中滚一滚，沾裹上一层面包糠。把所有的香蕉段都这样处理好，可以摆在厨房纸或保鲜膜上。 7烧热半锅油，约170℃（筷子上冒密集泡泡），下香蕉段。 8炸到颜色金黄，用漏勺捞起沥油，放厨房纸巾上吸油。 9趁热食用，外脆里糯，香甜可口。 小窍门 1 这个炸东西的方法和流程适用范围很广，很多东西都可以这样炸。2 这道小甜食一定要趁热吃，香蕉一加热就烂了（说好听点就是糯），全靠外壳支撑，如果外壳冷了不不足以支撑它，就会塌下去，口感也就只有甜腻了。