咸肉粥
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:23:43文章来源：网络收集
主料 大米 150ml 辅料 薄盐咸肉 切5至6片 生菜 1片 鸡蛋 1个 姜 适量 调料 盐 适量 味精 适量 咸鲜口味煮工艺一小时耗时简单难度 咸肉粥的美食做法步骤 1按1：8的米、水配比滚粥。薄盐咸肉切成小丁（个人认为一定要选薄盐咸肉，无论是色泽与咸淡才都是最佳），生菜切丝儿、姜切丝儿备用。 2鸡蛋打成液，取半份摊个鸡蛋饼。 3将鸡蛋饼切成丝儿备用。 4等粥滚起放入咸肉，一个半小时生米滚成粥，根据粥的咸淡酌情加入盐或味精。装碗撒上姜丝儿，生菜丝儿，蛋丝儿，有咸肉的鲜有生菜的脆，色彩搭配也合心意。